Rohstoffe

Was würdet ihr mit einhundertzwanzig Kilogramm Salz anfangen? Letztes Jahr haben wir uns entschieden, damit zweihundertvierzigtausendeinhundertachtundsiebzig Liter Gutsch zu produzieren. Uns ist durchaus bewusst, dass wir aus einhunderteinundsiebzig 700-Gramm-Kartons voller Salz auch einen knapp vierundzwanzig Meter hohen Turm hätten bauen können. Hinterher ist man bekanntlich immer schlauer. Habt ihr vielleicht eine gute Idee, was wir dieses Jahr mit fünfundzwanzig Tonnen ge

Das Saatgut ist in der Erde. Der Hafer wächst. Damit sichern wir die Gutsch-Produktion im übernächsten Jahr, gehen wir doch davon aus, dass auch im 2027 noch Gutsch mit Bio-Hafer aus einheimischem Anbau gefragt sein wird. Ein grosser Dank gebührt unseren Produzenten, Verarbeitungspartnern und Konsumenten. Adrian Stucki Weitere Blogbeiträge zum Thema: